凉拌魔芋用料工具,白萝卜皮500克

作者:饮食健康

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爽口萝卜脆

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魔芋能清肠排毒,其中含有丰富的葡甘聚糖,对防治心脑血管疾病很是有益。

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“魔芋能清肠排毒,其中含有丰富的葡甘聚糖,对防治心脑血管疾病很是有益。”

凉拌魔芋用料工具

食材 :

食材明细

主料: 魔芋 青瓜 葱花 调料: 蒜 盐 味精 醋 酱油 油辣椒 厨具: 煮锅

白萝卜皮500克。干辣椒末5克,味极鲜酱油10克,李锦记蒸鱼豉油15克,草菇老抽、鸡精、味精各5克,白糖150克,镇江香醋100克。将白萝卜洗净,片出0.2厘米厚的皮,改刀成菱形片备用。将所有调料放入净盆中调匀,放入萝卜皮浸泡24小时后取出,装盘即可。凉拌藕

主料

凉拌魔芋的做法:

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  • 魔芋200克
  • 青瓜50克
  • 葱花少许

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1.藕洗净后切片。

辅料

1.魔芋洗净切成细条

2.姜切末备用。

  • 1瓣
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 酱油少许
  • 油辣椒适量

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3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

2.水烧开后下魔芋汆烫4-5分钟,捞起过冷水控干备用

4.开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

凉拌魔芋的做法步骤

3.青瓜去皮切丝装盘备用

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

  • 图片 81魔芋洗净切成细条
  • 图片 92水烧开后下魔芋汆烫4-5分钟,捞起过冷水控干备用
  • 图片 103青瓜去皮切丝装盘备用
  • 图片 114将蒜切碎,与盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成料汁
  • 图片 125魔芋装盘浇上调料,最后撒上葱花就完成了

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凉拌黄瓜

4.将蒜切碎,与盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成料汁

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1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。

5.魔芋装盘浇上调料:,最后撒上葱花就完成了

2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

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