3、加入了洋葱丝,好的地瓜粉要煮几分钟

作者:人群膳食

1、这道菜最好用猪油炒,味道会更香;2、酸菜我买的直接是袋装的酸菜丝,如果买的是整块儿的,要提前切丝;3、加入了洋葱丝,能更好的提味儿,增色不少。

澳门皇冠844网站,酸菜一般是不被端上台面的小食,常常蕴藏在自家坛子里,开盖后,才能闻到强烈的酸香。每逢冬季吃的最多,过去冬季北方的蔬菜种类寥寥无几。家家户户坛子里腌的酸菜就会被广泛利用,酸菜馅儿包子,酸菜馅儿饺子,酸菜过油拌面等等。其中我最爱的还是这酸菜炒肉下饭。整体打量,色泽不抢眼,吃在嘴里,也不会有太触动神经的味觉,但是吃上一口,便停不下来。就这么一口一口咋么咋么,一盘子就没了。吃的是舒坦,回味是幸福。大抵这就是最能代表平民小幸福的一道最佳菜肴。

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用料
酸菜丝500克

家常菜 酸菜炒肉的做法的食材

酸菜炒肉】平民餐桌上的小幸福

1张图片

肥猪五花肉片250克

食材:酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g

“这道菜是东北冬天很常见的家常菜,酸爽可口。”

地瓜粉干的200克

调味:干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙、

食材明细

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主料

小炒渍菜粉的做法步骤
1.酸菜丝要洗三遍以上,将水攥干,但不要过分的去攥。

酸菜炒肉的做法

  • 酸菜丝500克
  • 里脊肉适量

2.地瓜粉烧开水后煮软,好的地瓜粉要煮几分钟。

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