把榨菜的调料洗掉,鱿鱼一个

作者:人群膳食

用料
蚬仔肉350克

韭菜花炒鱿鱼花

今天一早小编也是为大家推荐几道好吃美食,欢迎各位来看看吧,咋们话不多说一起来看今早美食吧!

原标题:新手下厨必学的九道家常菜!收藏做起来啦!

韭菜200克

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虾皮豆腐脑

榨菜肉丝

榨菜半包

用料

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没尝试过用榨菜炒肉的小伙伴们建议可以尝试一下~味道很不错呢!

姜蓉适量

鱿鱼一个;生抽一勺;料酒一勺;韭菜花250g;蒜片少许;盐少许

材料:内酯豆腐、虾皮、榨菜、芝麻、葱花、香菜、生抽、蚝油、水淀粉、香油

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蒜头2粒

做法

做法

榨菜肉丝

酱油少许

鱿鱼洗净后去掉鱿鱼肚子里的东西,撕掉鱿鱼皮,头剪掉眼睛部分。x字刀切鱿鱼花。然后切成三角形的块。用生抽料酒腌制待用。

1、葱花香菜,榨菜切末备用,内酯豆腐舀到碗里捣成块,微波炉3分钟。

用料:猪肉丝150克、榨菜丝50克、小菜段50克、油20克、花椒3克、姜丝3克、水淀粉

韭菜花洗净切成段。

2、把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中,加入少许生抽蚝油烧开。

做法:

炒蚬仔肉的做法步骤
1.蚬仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;韭菜洗干净切成小段;把榨菜的调料洗掉,切成小粒。

热锅,放少许油,爆香蒜片。先放入韭菜花,翻炒一下倒入鱿鱼,继续翻炒,这时鱿鱼会卷成美丽的卷卷哦。

3、再加入虾皮煮一会,勾适量水淀粉。

1、将猪肉切成丝,小葱切成寸段。

2.烧热锅,把蚬仔肉的水分烘干。

卷好变色后放少许盐调味。起锅。腌韭菜

4、浇到豆腐脑上,撒上葱花香菜,芝麻,榨菜,点上香油即可。

2、猪肉加上酱油和水淀粉拌匀。

3.热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起。

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牛肉烧卖

3、锅烧热加油,放入猪肉丝炒散,至表面发白。

4.热油锅,下蒜头爆一下,放姜蓉和榨菜粒炒一下,然后放蚬仔肉,下少许盐和适量酱油,蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅,一起翻炒一分钟左右,起碟,可以吃了。

用料

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4、加入姜丝和花椒炒香。

韭菜;姜、蒜、小红尖椒;盐、糖

材料:精面粉150克,生、熟牛肉未和水发甜笋丝各50克,精盆、味精各2克,花椒水10克,酱油、姜末、葱末、芝麻油各5克。

5、加入榨菜翻炒。

小贴士
适量

做法

做法:

6、加入葱段翻炒均匀即可。

韭菜洗净控干水分。

1.把面粉分为2份,1份用沸水拌和,1份用冷水拌和,再揉合为一,饧30分钟,搓成条,下成12个剂子。取剂用圆走槌擀成四周皱起、形如裙边的圆形烧卖皮。竹笋剁成末。

青椒炒腊肉

切成小段,长度不限按个人喜好就行。

2.用生牛肉末加入花椒水、盐、酱油打起劲,视情况加入适量清水,再加熟牛肉末、葱、竹笋、姜末、芝麻油、味精拌匀。

对于爱吃肉的朋友们,这道菜必须是入门级菜品了~

放入姜末、蒜末和切碎的尖椒。再加入盐和糖。盐需要多放一些!

3.把烧卖皮放在手掌中,挑入馅心,轻轻合拢皮的边缘,把馅心包住,收口不要太紧,可露一点馅,与皮边贴在一起。包完后逐个入笼,用大火蒸5-6分钟即熟即可。

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拌匀。

豆腐夹肉

青椒腊肉

放入保鲜盒或者罐头瓶里,冰箱冷藏一天后即可,吃的时候可以拿一些出来放在小碟子里加点香油味道更好!韭菜鸡蛋粉条水饺

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食材:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)

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材料:油豆腐,猪肉、蒜、姜

做法:

用料

做法:1、把瘦肉剁成肉泥;

1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。

韭菜适量;鸡蛋五个;粉条适量;面粉适量;花生油适量;香油适量;盐适量;生抽适量

2、将生姜大蒜、香葱头切成末,香菇切成细丁;

2.将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。

做法

3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里,加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟;

3.起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮。

将适量面粉放盆内,慢慢加水,搅拌成小面絮状,揉成面团,盖好饧发二十分钟。

4、将油豆腐划开小口,放入肉馅;

4.加入青红椒一起煸炒。

鸡蛋炒熟,碎一些。

5、将油豆腐放入锅中,加水焖煮即可(也可放入蒸锅中蒸熟,蒸更能保持原味)。

5.盐锅边溜点清水(一点点))加盐,生抽调味。

剁碎,这样更好包。

红烧猪尾

6.炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

粉条提前泡软,切碎。

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酸辣土豆丝

韭菜切碎,一定要等到包之前再切,不然容易出水。

材料:

每次去饭店必点的爽口菜就是算啦土豆丝了吧~

放适量花生油,香油,盐,少量生抽,搅拌均匀。

猪尾巴、胡萝卜、色拉油、食盐、鸡精、葱姜蒜、八角、花椒、老抽、香叶、白糖、小葱

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面团揉搓均匀,取拳头大小的小面团,揉搓成细长条。

做法:

酸辣土豆丝

切成大小一样的面剂子。

1、姜切片,蒜切块,胡萝卜切滚刀块

食材

撒点干面粉,依次摁平。

2、将洗净的猪尾切段后放开水锅中永烫,捞出控干

土豆两个、红辣椒2-3个、葱姜蒜适量、干辣椒3-4个、盐小半勺、白醋一小勺

擀皮。

3、锅中倒油,油热后先将姜蒜爆香,再放猪尾炒至猪皮颜色稍变时加味极鲜,及草菇老抽,翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水

做法

加入馅料儿。

4、加入葱段,鸡精,白糖及少许盐,将八角花椒香叶放入锅中,大火烧开后用中小火炖至猪尾已熟时将加胡萝卜,继续中小火炖至汤汁收浓,猪尾软烂时出锅,撒少许红椒粒及香葱装饰即可

1、土豆去皮切丝、辣椒切圈、葱姜蒜切末备用

开始包饺子。

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包好的饺子。

准备食材:韭菜、墨鱼仔、蒜、青椒、料酒、盐、醋、胡椒粉

准备食材

剩余的面团按此步骤依次包好。

做法步骤:

2、锅中倒油,油热加入葱姜蒜和干辣椒炒香

开始下水饺,水开后倒入包好的水饺,蘸三遍凉水,待水再开锅,饺子浮起来就可以了。

1. 墨鱼仔要仔细清洗干净,韭菜择洗干净切成段备用;蒜去皮切成蒜末,青椒洗净切成丝备用。

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出锅了。

  1. 锅内倒入适量水,水开后放入墨鱼仔焯水三分钟,捞出控干水分备用。

爆香

鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。墨鱼干炒韭菜花

3. 锅内倒入适量油,油热后先放入蒜末炒出香味,接着倒入韭菜和青椒丝翻炒,然后放入墨鱼仔,加入适量料酒、盐、醋和胡椒粉翻炒均匀,炒至断生即可出锅装盘食用。

3、放入土豆丝,翻炒变软后加入红辣椒和盐

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用料

翻炒

墨鱼干;韭菜花;干辣椒;油;鱼露

4、最后加入白醋翻炒两下就可以出锅了。

做法

注:这道菜大货快炒比较好吃

泡好洗干净的墨鱼干切薄丝,韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽.

小贴士:

锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露(FISHSAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅.

将醋沿着锅边淋入,会比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已.韭菜蛋饼

切好的土豆丝用凉水冲过,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

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农家大碗豆腐

用料

作为爱吃辣的小编,已经为大家推荐过无数次的麻婆豆腐了,这次必须要为大家推荐一下这款家常烧豆腐,做起来不会让你后悔的~

韭菜1小把;鸡蛋3个;盐;食用油;水3小勺

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做法

农家大碗豆腐

把韭菜洗干净,切成3毫米左右的末备用。

材料:

鸡蛋打在一个大碗里,打散。放盐,再多打一会。

豆腐300克,肉末50克,尖椒、姜末各适量,盐3克,味精、辣椒油、香油各适量。

把韭菜末放进打好的鸡蛋里,加水,拌匀。

做法:

准备平底锅,锅热后,倒油(可比平时炒菜的油少些,当然多了也无妨)

1、豆腐洗净,切小方块;肉末用少许盐、料酒、姜末腌渍片刻;尖椒洗净,切圈。

待油热后,把碗里的韭菜鸡蛋倒进去,转动锅,使韭菜蛋液平铺在锅底

2、炒锅加油烧热,炒香尖椒,入肉末煸炒至熟,盛起。

转中小火,慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以,小心别糊锅。喜欢韭菜软的,可以多煎一会,或者煎双面。

3、炒锅再入油烧热,入豆腐块炸至两面脆黄,加盐、味精、辣椒油调味,烹入适量的水煮开,加肉末,淋香油,拌匀后盛起即可。

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