又是中国式的做法,不亚于用烤箱烤和叉烧酱做

作者:人群膳食

用料
猪颈肉一块

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“这两天休息在家自己做了些叉烧肉来配凉拌粉。自己做叉烧肯定要简单得多,想到以前在家做叉烧是不用烤箱和叉烧酱的,因为我们这里很多家庭都没有烤箱,叉烧酱在以前也不多见。所以多是用普通的调味酱油、白酒、白糖腌制半天再下油锅炸熟。只要味道够,油炸后都会很好吃,虽然没有用叉烧酱做的味道浓郁丰富,但是感觉油炸的要更干香一些。这次跟同事学到一个方法,我家虽有烤箱但还是要尝试一下,不同之处就是先用微波炉加热给肉块半熟干水一些再下油锅炸,这样可以缩短油炸时间,感觉一下就做好了,而且很香,不亚于用烤箱烤和叉烧酱做的叉烧哦。”

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叉烧酱几匙

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用料主料

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“不同于梅花叉烧的口感
使用猪颈肉口感香醇,入口即化的感觉
十分美味,让你欲罢不能.......”

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    五花肉500克

“对我来说,叉烧必须是肥肉相间的才好吃,里脊肉经过烘烤,再加上它本身的肉质,烤出来肯定又干又柴,口感不会很好,不过因人而异吧!
所以我做叉烧都是选猪颈肉,它比里脊肉要肥,但是比五花肉要瘦,最主要口感好!”

懒人叉烧的做法步骤
1.现在运用李锦记现成的叉烧酱,高科技的微波炉和烤箱,做一块叉烧应该不会难吧,又是中国式的做法,

食材明细

调料

食材明细

2.猪颈肉一块,500克左右吧,叉烧酱几匙,随意吧,感觉够就是了,放冰箱腌一晚,

主料

  • 澳门皇冠844网站,花生油适量
  • 鸡粉5克
  • 葱少许
  • 姜少许
  • 生抽10毫升
  • 老抽5毫升
  • 糟豆腐乳1小块
  • 白酒15毫升
  • 白糖30克

主料

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